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Notre histoire 🤎


Tout a commencé avec Maëlisse et Adia, deux sœurs, un voyage et une envie un peu folle.

Lors d’un voyage à travers l’Asie et l’Océanie, nous avons découvert des saveurs, des boissons, des cultures et des petits cafés qui nous ont inspiré. Au fil des découvertes, une idée a commencé à germer : « Et si on ouvrait, nous aussi, notre propre salon de thé ? »

Un lieu chaleureux où l’on pourrait partager notre passion pour les cookies artisanaux faits maison, tout en faisant découvrir des boissons et des inspirations venues des quatre coins du monde.

C’est comme ça qu’est né Cookieologie.

Un petit cocon, où chaque cookie est préparé avec soin, où chaque boisson est choisie avec passion et où l’on peut simplement prendre du temps pour soi.

Notre envie ? Créer à Roanne un lieu gourmand, chaleureux et dépaysant, inspiré de tout ce que nos voyages nous ont fait découvrir. 🌏🍪

Nos engagements

Des convictions simples, beaucoup de gourmandise.

Chez Cookieologie, chaque cookie raconte une histoire de passion, de partage et de respect — des produits, de notre région et de celles et ceux qui la font vivre.

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Local

Le goût commence près de chez nous.

Nous privilégions les ingrédients issus de producteurs locaux pour soutenir l’artisanat roannais et sélectionner des produits frais et de qualité.

Producteurs locaux Circuits courts
Nos essentiels
Farine · Œufs · Beurre · Chocolat · Fruits
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Fait maison

Tout commence dans notre cuisine.

Cookies, gâteaux, toppings et boissons artisanales sont fabriqués sur place, au cœur de notre boutique et de notre cuisine semi-ouverte.

100% Fait maison directement dans notre boutique
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Juste équilibre

Moins de sucre. Toujours autant de plaisir.

Nos recettes sont pensées pour réduire la quantité de sucre tout en préservant un goût prononcé, une texture fondante et tout le plaisir d’un cookie gourmand.

Moins sucré
Plus d’équilibre, toujours autant de gourmandise.

Nos précieux fournisseurs

Des partenaires choisis avec soin pour la qualité de leurs produits.

Cafés & Thés
Saint-Bonnet-le-Froid
Farine
Mably
Œufs
Mably
Chocolat
Carpentras
Infusions
Le Donjon