Le goût commence près de chez nous.
Nous privilégions les ingrédients issus de producteurs locaux pour soutenir l’artisanat roannais et sélectionner des produits frais et de qualité.
Tout a commencé avec Maëlisse et Adia, deux sœurs, un voyage et une envie un peu folle.
Lors d’un voyage à travers l’Asie et l’Océanie, nous avons découvert des saveurs, des boissons, des cultures et des petits cafés qui nous ont inspiré. Au fil des découvertes, une idée a commencé à germer : « Et si on ouvrait, nous aussi, notre propre salon de thé ? »
Un lieu chaleureux où l’on pourrait partager notre passion pour les cookies artisanaux faits maison, tout en faisant découvrir des boissons et des inspirations venues des quatre coins du monde.
C’est comme ça qu’est né Cookieologie.
Un petit cocon, où chaque cookie est préparé avec soin, où chaque boisson est choisie avec passion et où l’on peut simplement prendre du temps pour soi.
Notre envie ? Créer à Roanne un lieu gourmand, chaleureux et dépaysant, inspiré de tout ce que nos voyages nous ont fait découvrir. 🌏🍪

Chez Cookieologie, chaque cookie raconte une histoire de passion, de partage et de respect — des produits, de notre région et de celles et ceux qui la font vivre.
Nous privilégions les ingrédients issus de producteurs locaux pour soutenir l’artisanat roannais et sélectionner des produits frais et de qualité.
Cookies, gâteaux, toppings et boissons artisanales sont fabriqués sur place, au cœur de notre boutique et de notre cuisine semi-ouverte.
Nos recettes sont pensées pour réduire la quantité de sucre tout en préservant un goût prononcé, une texture fondante et tout le plaisir d’un cookie gourmand.
Des partenaires choisis avec soin pour la qualité de leurs produits.
En choisissant Cookieologie, vous soutenez une biscuiterie locale, artisanale et engagée.
Chez Cookieologie, chaque cookie raconte une histoire de passion, de partage et de respect — des produits, de notre région et de celles et ceux qui la font vivre.
Nous privilégions les ingrédients issus de producteurs locaux pour soutenir l’artisanat roannais et sélectionner des produits frais et de qualité.
Cookies, gâteaux, toppings et boissons artisanales sont fabriqués sur place, au cœur de notre boutique et de notre cuisine semi-ouverte.
Nos recettes sont pensées pour réduire la quantité de sucre tout en préservant un goût prononcé, une texture fondante et tout le plaisir d’un cookie gourmand.
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